Oude Azijnmakerij ‘San Giacomo’
uit Campagnola Emilia
Oude Azijnmakerij ‘San Giacomo’

bij de Palio dei Gonzaga won San Giacomo de 1e prijs:
de beste aceto balsamico van Reggio Emilia

Traditionele aceto balsamico uit Reggio Emilia.
Gemaakt door most te koken en op houte
n vaten te lageren. Zonder toevoegingen.

Azijn San Giacomo met kreeftenrood zegel, minimaal 12 jaar
Azijn San Giacomo met zilveren zegel, minimaal 20 jaar
Azijn San Giacomo met gouden zegel, minimaal 25 jaar

U kunt via deze, italiaanse, link de gegevens van uw flesje terugvinden!

Alle zegels worden door het consortium van de traditionele azijnmakers in Reggio Emilia aangebracht, na een keuring door opgeleide keurmeesters.
De flessen van 100 ml zitten in een fraaie geschenkdoos met een boekje in 3 talen, alsmede het glazen schenkdopje dat doseren bij het schenken gemak geeft.
Van Raalten Import heeft voor u bestelmogelijkheid van onbeperkte aantallen azijn San Giacomo, maar behoudt zich het recht voor om slechts een aantal van de flessen te verkopen.

Bezoek de Acetaia op YouTube:
deel 1 http://www.youtube.com/watch?v=AK0VS2Ljckc
deel 2 http://www.youtube.com/watch?v=8NZuYwVZOFs 
deel 3 http://www.youtube.com/watch?v=DqBsxUgycQI
deel 4 http://www.youtube.com/watch?v=Wav7VyGiJMo
deel 5 http://www.youtube.com/watch?v=d2i5OhbI-FA
deel 6 http://www.youtube.com/watch?v=gp69VV1r4qo


Aceto Balsamico Tradizionale

De wijnazijn collectie

Aceto di Vino Tradizionale

Condiment Essenza
Een zeer geconcentreerde 12-jaar oude balsamieke azijn, gemaakt van gekookte druivenmost, zonder enige toevoeging en  gelagerd op kleine eiken, kastagne, acacia, es, kersen, jeneverbes en moerbei vaten op de tweede verdieping van de acetaia. Dankzij de fluweelachtige structuur is het ideaal voor romige desserts, vleesgerechten en halfharde kazen. De kurken hebben houten koppen, ze worden met touwtjes en rode was verzegeld. De flessen zijn leverbaar in de maten 250ml en 40ml.
Essenza 12 jaar oude condiment (aceto balsamico)

Condiment SanGiacomo
Gemaakt door most van druiven te koken en vele jaren op hout te lageren, eerst eiken, veel later doet men de azijn over in kersen en jeneverstruik.
De kurken hebben houten koppen, ze worden met touwtjes en rode was verzegeld. De flessen zijn leverbaar in de maten 500ml, 200ml, 100ml, 40ml.
Condiment 7 jaar op vat (aceto balsamico)

Condiment Reggiano.
Wijnazijn van gekookte most. Uitsluitend gekookte most op barriques gelagerd.
De flessen hebben schroefdoppen, ze zijn leverbaar in de maten 250ml en 500ml.
Condiment 1 jaar op vat (aceto balsamico)

Productoverzicht:

Nr   Omschrijving
201 azijn San Giacomo rood zegel 100 ml fles
202 azijn San Giacomo zilver zegel 100 ml fles
203 azijn San Giacomo goud zegel 100 ml fles
212 condiment Essenza 40ml fles
213 condiment Essenza 250ml fles
204 condiment San Giacomo 40 ml fles
205 condiment San Giacomo 100 ml fles
206 condiment San Giacomo 200 ml fles
207 condiment San Giacomo 500 ml fles
208 condiment Reggiano 250 ml fles
209 condiment Reggiano 500 ml fles