Oude azijnmakerij San Giacomo in Reggio Emilia
Aceto Balsamico Tradizionale uit Reggio Emilia.
Gemaakt door most te koken en op houten vaten te lageren. Zonder toevoegingen.

201 azijn San Giacomo rood zegel 100 ml fles
202 azijn San Giacomo zilver zegel 100 ml fles
203 azijn San Giacomo goud zegel 100 ml fles
Essenza, een zeer geconcentreerd condiment
212 condiment Essenza 40 ml fles
213 condiment Essenza 250 ml fles (uitsluitend voor restaurants)
San Giacomo gemaakt door most van druiven te koken en vele jaren op hout te lageren
eerst eiken, veel later doet men de azijn over in kersen en jeneverstruik.

204 condiment San Giacomo 40 ml fles
205 condiment San Giacomo 100 ml fles
206 condiment San Giacomo 200 ml fles
207 condiment San Giacomo 500 ml fles
Reggiano op hout gelagerd zonder conserveringsmiddelen
208 condiment Reggiano 250 ml fles
209 condiment Reggiano 500 ml fles
210 gelei met azijn San Giacomo 100 gr pot
211 San Giacomo bonbons (9 stuks)

Giuseppe Calvi in Imperia, Riviera
De Gouden Most olijfolie is de trots van het bedrijf Calvi.
De fijnste olijven uit de 'Valle di Oneglia' worden geoogst bij volle rijping en deze worden daarna
met granieten stenen vermalen en traditioneel koud geperst. 

601 olijfolie extra vergine 'Mosto Oro' fles 0,25 lit.
621 olijfolie extra vergine 'Mosto Oro' fles 0,5lit.
602 olijfolie extra vergine 'Mosto Oro' fles 0,75 lit.
De tonijn wordt met traditionele vissersbootjes gevangen, levend aan wal gebracht,
gestoomd en met de hand op pot gedaan

603 tonijn pot 200gr
604 tonijn op olijfolie pot 300gr
605 tonijn op olijfolie pot 540gr
606 ventresca op olijfolie pot 200gr
625 gestoomde makreel op olie 200gr
608 ansjovis op olijfolie potje 95gr
609 ansjovis op olijfolie pot 200gr
610 ansjovis op zout 1,5kg
611 olijfolie "extra vergine" Pinzimolio beugelfles 750 ml
613 olijfolie fles 1 lit. Ideaal voor bakken en frituren.
623 olijfolie "Plus" fles 1 lit.
614 Taggiasce olijven ontpit op olie pot 170gr
615 Taggiasce olijven ontpit op olie pot 850gr
616 Taggiasce olijven ontpit op olie emmer 4,5kg
617 basilicumolie fles 0,25 lit.
618 peperolie fles 0,25 lit.
619 rozemarijnolie fles 0,25 lit.
620 zwarte truffelolie fles 0,25 lit.
622 limoen olie fles 0,25 lit
624 limoen olie fles 0,75 lit
630 olijfolie zeep Saponetta

Marini Azzolini Tartufi in Acqualagna, De Marken
401 Kostbare zwarte Norcia truffel 25 gr potje
402 Kostbare zwarte Norcia  truffel 50 gr potje
403 Kostbare zwarte Norcia truffel 100 gr potje
404 Bianchetto truffels potje 25gr
405 Bianchetto truffelcrème potje 50gr
406 Zomertruffels potje 25gr
407 Zomertruffels potje 100gr
408 Zomertruffelpuré potje 90gr
409 Zomertruffelpuré potje 180gr
426 Salsa Tartufata potje 90gr
410 Salsa Tartufata potje 180gr
428 Salsa Tartufata pot 500gr
432 Sapor di Tartufo 180gr
429 Pesto met truffel potje 180gr
427 Eekhoorntjesbroodsaus met truffel potje 90gr
411 Eekhoorntjesbroodsaus met truffel potje 180gr
412 Gedroogd eekhoorntjesbrood 50gr
413 Gedroogd eekhoorntjesbrood 100gr
414 witte truffelolie 55ml
415 witte truffelolie fles 100ml
416 witte truffelolie fles 250ml
417 witte truffelolie fles 500ml
418 zwarte truffelolie fles 55ml
419 zwarte truffelolie fles 100ml
420 zwarte truffelolie fles 250ml
421 truffelboter potje 50gr
422 truffelboter potje 80gr
423 truffelboter potje 160gr
424 schaafsel van zomertruffels pot 700gr
425 Marini truffelschaaf met handvat van palisander
430 Tagliatell met truffel
431 Tagliatelle met eekhorntjesbrood
440 Verse Aestivum zomertruffels
441 Verse Uncinato herfsttruffels
442 Verse Melanosporum Vitt
443 Verse Moscatum Pico witte truffel
444 Ingevroren Zomertruffels 5kg
445 Peccorino Fossa Deformata per 500gr
446 Formaggio Tartufo per 500gr

Parco della Salina di Cervia, Cervia
001 Sale di Cervia 1kg
002 Sale di Cervia 300gr
003 Sale di Cervia 5kg
005 Sale di Cervia 25kg
006 Sal Fiore di Romagna 1kg
007 Sal Fiore di Romagna 300gr
008 Sal Fiore di Romagna 5kg
011 Riserva Salina Camillone 750gr (slowfood)
014 Sal Fiore di Servia - oogst 2006 -150gr
021 Sale alla erbe per carne 175gr
022 Sale alla erbe per pesce 175gr
031 Sale di Cervia 1kg jute verpakking
032 Sale di Cervia 300gr jute verpakking
035 Sal Fiore di Romagna 1kg katoenen verpakking
036 Sal Fiore di Romagna 300gr katoenen verpakking
033 Riserva Salina Camillone 750gr katoenen verpakking (slowfood)
037 Sale di Cervia - potje vacuum Ceramica
038 Sale di Cervia - Macina Sale 90mm
039 Sale di Cervia - Macina Sale 145mm
040 Cioccolato al Sale di Cervia 100gr
041 Bagno di Mare 125gr badzout
042 Bagno d'Energia 125gr badzout
043 Gagno d'Armonia 125gr badzout

Montecurto in Pescantina, Veneto
550 confiture extra di peperoni 220gr
551 confiture extra di pomodori 220gr
552 confiture extra di melanzane 220gr
554 confiture extra di peperoncini 220gr
555 confiture extra di Albicocche 220gr
556 confiture extra di Fragole 220gr
557 confiture extra di Pesche 220gr
558 confiture extra di Mirtilli 220gr
559 confiture extra di Mele Cotogne 220gr
560 confiture extra piccante di Cipolle Rosse 220gr
561 confiture extra piccante di Melanzane 220gr
562 confiture extra piccante di Pomodori 220gr
563 confiture extra piccante di Peperoni 220gr
564 confiture extra piccante di Mele Cotogno 220gr
565 Gelatina di Recioto di Soave 100gr
566 Gelatina di Recioto di Valpolicella 100gr
567 Gelatina di Vin Santo 100gr
568 Gelatina di Marsala 100gr
569 Gelatina di Birra Scura e Cacao 100gr
570 Gelatina di Frutti di Bosco e Frutta secca 100gr
571 Gelatina di Lapsang Suchong 100gr
572 Gelatina di Sidro e Menta 100gr
573 Gelatina di Anguria e Peperoncino 100gr
210 gelei met azijn San Giacomo 100 gr pot

La Nicchia in Pantelleria
580 Gezoute kappers 9/10mm in zak 200gr (slowfood)
582 Gezoute kappers 9/10mm in zak 500gr (slowfood)

585 Gezoute kappers 7/8mm in pot 100gr
581 Moscato Passito di Pantelleria DOC 2003
584 Origano di Pantelleria potje 10gr

Villa Pandolfelli in Modugno, Bari
701 gepekelde olijven 'Bella di Cerignola' pot 550gr
702 groene olijven 'Sant'Agostino'' pot 550gr
752 groene olijven 'Sant'Agostino'' pot 1,9kg netto
703 zwarte olijven 'Leccesi' pot 550gr
704 paarse olijven 'Maggioresi' pot 550gr
705 gegrilde artisjokken in olijfolie pot 280gr
706 zongedroogde tomaten op olijfolie pot 280gr
707 gegrilde uien in olijfolie pot 280gr
750 gegrilde pepers 280gr
708 paté van zwarte olijven potje 140gr
709 paté van zwarte olijven pikant potje 140gr
710 paté van groene olijven potje 140gr
711 paté van artisjok potje 140gr
712 pesto Genovese potje 140gr
754 pesto rosso potje 140gr
755 Raapstelensaus potje 180gr
756 Chilipeper pate potje 140gr
713 tomatensaus putanesca pot 280gr
714 tomatensaus aubergine pot 280gr
715 tomatensaus ricotta forte pot 280gr
716 tomatensaus olijven pot 280gr
717 tomatensaus Napoletana pot 280gr
718 tomatensaus basilicum pot 280gr
719 tomatensaus Arrabiata pot 280gr
720 tomatensaus rucola pot 280gr
721 tomatensaus naturel fles 0,7 lit.
722 Cotto van gedroogde vijgen fles 0,25 lit.
723 Cotto van most fles 0,25 lit.
724 Taralli met extra vergine olijfolie zak 500gr
725 Taralli met pizza kruiden zak 500gr
726 Taralli met extra vergine olijfolie zak 250gr
727 Taralli met pizza kruiden zak 250gr
743 Taralli met ui 250gr
744 Tarralli peroncini 250gr
753 Taralli Mediterraan 400gr
746 Taralli venkel 500gr
728 Spaghetti doos 500gr
742 Linguine doos 500gr
730 Cavatelli doos 500gr
731 Trofie doos 500gr
732 Caserecci doos 500gr
733 Orechiette doos 500gr
740 Tagliatelle met ei doos 250gr
741 Tagliatelle groen en geel doos 250gr
734 Tagliatelle met paddestoel doos 250gr
751 Tagliatelle met zalm doos 250gr
739 Tagliatelle met asperge doos 250gr
735 Tagliatella met sepia doos 250gr
736 Tagliolini met truffel zak 250gr
737 Tagliolini met ei zak 250gr
738 Tagliolini met Barolo wijn zak 250gr

Risi&Co - Gli Aironi in Lignana, Vercelli
828 rijst Arborio vacuum 500gr
818 rijst Arborio vacuum 1kg
819 rijst Baldo vacuum 1kg
821 rijst carnaroli vacuum 500gr
801 rijst carnaroli vacuum 1kg
822 zwarte Venus rijst vacuum 500gr
802 zwarte Venus rijst vacuum 1kg
823 wilde rode rijst vacuum 500gr
803 wilde rode rijst vacuum 1kg
804 rijst Vialone Nano vacuum 1kg
830 rijst Roma 1kg
831 rijst Roma 500gr
853 Biscotti 100% Riso al Cacao Astuccio 200gr glutenvrij
856 Biscotti 100% Riso alla Vaniglia 200gr glutenvrij
833 Farina di Riso Venere IpoDry 500gr
834 Lenticchie di Colfiorito vacuum 500gr
835 Farro Decorticato vacuum 500gr
836 Orzo Perlato vacuum 500gr
837 Fagioli Borlotti vacuum 500gr
838 Ceci di Colfiorito vacuum 500gr
839 Risotto Classico agli Asparagi IpoDry 250gr
840 Risotto Classico ai 4 Formaggi IpoDry 250gr
841 Risotto Classico ai Funghi Porcini IpoDry 250gr
842 Risotto Classico ai Gamberetti & Curry IpoDry 250gr
843 Risotto Classico al Nero di Seppia IpoDry 250gr
844 Risotto Classico all'Ortica IpoDry 250gr
845 Risotto Classico Panissa Vercellese IpoDry 250gr
846 Risotto Classico ai Porri IpoDry 250gr
847 Risotto Classico ai Tartufo IpoDry 250gr
848 Risotto Classico allo Zafferano IpoDry 250gr
806 pijnboompitten Pisa vacuum 100gr pot
807 amandel Noto vacuum 100gr pot
810 Riso Rosso del Madagascar vacuum 500gr (slowfood)
811 Riso Basmati Indiano vacuum 500gr (slowfood)
812 Riso Manoomin degli Anishinaabeg vacuum pot 100gr (slowfood)

Bottene Macchine per Pasta Fresca in Marano Vicentino
BLD   Lillodue capaciteit 1 kg meel - output per uur 3 kg pasta
BI3     INVER3 capaciteit 2 kg meel - output per uur 7-9 kg pasta
BI3T   INVER3T compleet met electronisch mes voor korte pasta
BI7     INVER7 capaciteit 5 kg meel - output per uur 14 kg pasta
BI7T   INVER7T compleet met electronisch mes voor korte pasta
B80   PM80 capaciteit 5 kg meel - output per uur 15-17 kg pasta
B96   PM96 capaciteit 8 kg meel - output per uur 25-30 kg pasta
B120 PM120 capaciteit 8 kg meel - output per uur 50 kg pasta
BB90 Raviolatrice Manuale
BE90 Raviolatrice Elettrica - 50 tot 150 ravioli per minuut