De familie Desideri produceert sinds 1911 typische Toscaanse specialiteiten en houdt een traditie in stand die inmiddels meer dan een eeuw teruggaat.
Veel van de verwerking is nog steeds volledig handmatig en het is precies dit vakmanschap dat elk dessert van de Desideri-familie uniek en rijk aan traditie maakt en waardoor hij zijn machines kon bedenken, ontwerpen en ontwerpen om het bedrijf uniek te maken.
Al drie generaties lang worden de recepten van deze Toscaanse desserts overgeleverd van vader op zoon: de traditie gaat verder, maar met een extra versnelling, tussen moderniteit en innovatie.
Er worden maar weinig ingrediënten gebruikt, absoluut is de zorg waarmee ze worden geselecteerd: kippeneieren die op de grond worden gekweekt, het bedrijf ligt op een steenworp afstand van het laboratorium van de Desire Family, Italiaans meel en suiker, amandelen van topkwaliteit. De grondstoffen zijn waar mogelijk traceerbaar in de omringende realiteit voor de wens zich te identificeren met het eigen territorium en zijn eigenaardigheden.
De producten van de familie Desideri – Cialde di Montecatini, Brigidini di Lamporecchio, Cantucci di Prato – vallen op door de authenticiteit van de ingrediënten, door de totale afwezigheid van kleurstoffen en conserveermiddelen en door het vakmanschap van de verwerking.
Toont alle 8 resultaten
