Beschrijving

In de versie SFORNA E GUSTA wordt de mogelijkheid geboden de “broden” zelf af te bakken om ze zelf vervolgens te snijden tot koekjes.

Ingrediënten:
– meel van hoge kwaliteit (type 1: bevat een grotere hoeveelheid zemelen en tarwekiemen en is rijk aan voedingsstoffen)
– 30% (!) amandelen
– Italiaanse suiker
– Verse eieren
– Italiaanse wilde bloemenhoning
– Sinaasappel.

Al deze ingrediënten worden mechanisch gemengd, maar het deeg wordt vervolgens strikt met de hand verwerkt.